京都北部で開催する小さなパンとお菓子の教室


by etsuetsubread
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私について・・・・・


京都府生まれ。
22歳で結婚後、大阪で11年暮らす。
男の子二人の母です。

2009年春にオットの転勤とともに、お引越し。与謝野町の実家で暮らし始めました。

お菓子とパン作りが大好きで、7年前から習い始め、今に至っています。
おいしいものも大好き。


大手前製菓専門学校の通信過程を修了後、
製菓衛生士免許取得


お菓子・・・・・

肥後橋にあるお菓子教室「プチブルー」森川先生のところに
今も月1~2回ペースで習いに行っています。
好きなお菓子は焼き菓子。 

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パン・・・・・・

JHBSの講師免許取得
ホシノ、レーズン酵母など他のパン教室にも足を運び、おうちでできるおいしい
パン作りを研究中です。
もっぱらおうちパンはホシノ天然酵母です。

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私の日々の暮らしは
e+kitchenのほうをご覧ください^^
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# by etsuetsubread | 2009-09-11 09:33 | about me

はじめまして

e+kitchen パン教室主催者のetsu.etsuです。

自宅で小さなパンと焼き菓子の教室を開催しています。

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イーストとホシノ天然酵母を使ったパン。
手土産に最適な美味しい焼き菓子・・・・・・
安心で安全なパンやお菓子を手作りしてみませんか?

できるだけ国産にこだわり、カスタードクリームやジャムなど手作りできるものは
手作りして、おいしいパンとお菓子作りをこころがけています。

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パンが焼けたら試食を兼ねて、スープやサラダでランチをいただきます。
(お菓子の場合はあらかじめこちらで焼いておいたパンでランチになります。)
ランチをいただきながら、おいしいモノなんかの情報交換をしていけたらなと
思っています。

3人までの少人数制ですので、気軽にお話しながらパンやお菓子作りを
学んでいただけます。
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# by etsuetsubread | 2009-06-19 14:37 | はじめまして