京都北部で開催する小さなパンとお菓子の教室


by etsuetsubread
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クロワッサン 2010

折込バターシートを買わなくても、おうちにあるバターでクロワッサンが出来るように・・・

今日、実は三度目のクロワッサン(汗)

気になるところを師匠に相談しつつ。。。。。
元気付けていただき。

昼からもう一度焼こうと決心して。
バターも、粉の比率も、水分量も変えてみました。

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目指せ、パン屋さんのような外はぱりっと、中はふんわり
甘さも適度にあるクロワッサン。

家族には合格点いただきましたが・・・・
もう少し、あれこれ作ってみよう。
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by etsuetsubread | 2010-01-29 22:15 | メニュー