京都北部で開催する小さなパンとお菓子の教室


by etsuetsubread
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

クロワッサン 2010

折込バターシートを買わなくても、おうちにあるバターでクロワッサンが出来るように・・・

今日、実は三度目のクロワッサン(汗)

気になるところを師匠に相談しつつ。。。。。
元気付けていただき。

昼からもう一度焼こうと決心して。
バターも、粉の比率も、水分量も変えてみました。

b0188717_22124844.jpg



目指せ、パン屋さんのような外はぱりっと、中はふんわり
甘さも適度にあるクロワッサン。

家族には合格点いただきましたが・・・・
もう少し、あれこれ作ってみよう。
[PR]
by etsuetsubread | 2010-01-29 22:15 | メニュー